fornu rotativu chì face u pane macchina à gas fornu rotativu à cunvezione di pane da a Cina

U fornu rotativu hè una di e parti più impurtanti di l'installazione di u pane oghje.Prima, a pasta preparata per fà u pane hè tagliata è posta in a tavola.Allora i tavulini sò posti in u carrettu di vassoi di roti è mette in u fornu.Grazie à i roti, hè assai faciule di mette i tavulini in u fornu è di caccià da u furnace dopu a coccia.A temperatura di coccia di u fornu, a quantità di vapore in u fornu è u tempu di coccia sò aghjustati è a porta di u fornu hè chjusa per inizià u prucessu di coccia.Duranti u periodu di coccia, u carru di vassoi hè giratu à una velocità constante.Cusì, ogni pruduttu hè cottu nantu à una basa uguali.Di novu cù sta rotazione, ogni puntu di ogni pruduttu hè ugualmente cottu, per quessa, un latu hè brusgiatu è l'altru latu hè mezzu cottu ùn hè micca scontru.
A quantità di pane prodotta in u fornu rotativu pò esse parechje volte più altu ch'è in i forni cunvinziunali.A quantità di pani pruduciutu in l'area di l'unità hè aumentata cù i tavulini posti in cima.A capacità di produzzione di pane di ogni marca è ogni mudellu pò varià.Un fornu rotativu mediu pò pruduce trà 2000 è 3000 pani in 8 ore.In certi mudelli, stu numeru hè finu à 5000. U prezzu di compra di u fornu è a capacità di produzzione di pani sò direttamente proporzionali.Per quessa, quandu sceglite un fornu, hè megliu di sceglie u più adattatu per piglià in contu a pruduzzione di pane prevista.In novu, hè ancu necessariu di cunsiderà l'area per esse coperta da u fornu in l'ambiente di travagliu.
U calore di u fornu è a distribuzione di vapore deve esse assai bè fattu in i forni rotativi.In generale, l'anatre sò usati per assicurà chì u vapore hè trasportatu ugualmente à ogni padedda.In novu, un grande enfasi hè pusatu nantu à u materiale è u disignu utilizatu per uniformà a distribuzione di a temperatura.I pruduttori di u fornu cuntinueghjanu a so attività di ricerca è sviluppu nantu à a distribuzione di calore è vapore.
A temperatura di a cabina interna di u fornu cù a vittura rotativa pò ghjunghje sin'à 1000 gradi centigradi.Per questu causa, u materiale utilizatu in a cabina ùn deve micca dissolve in l'alta temperatura.In novu, l'armadiu deve esse umitatu cù steam in quantu à a qualità di cucina.Per quessa, i materiali utilizati devenu esse inossidabili à u stessu tempu.In generale, l'acciaio resistente à a corrosione à alta temperatura hè utilizatu.Oltri a chistu, e roti di u vagone vasu in a cabina deve esse pruduciutu da materiali ignifughi.
Dopu chì u prucessu di coccia hè finitu, u vapore è u calore in u fornu deve esse impeditu di sparghje à a zona di travagliu.Se stu vapore è u calore sò spargugliati à l'ambiente di travagliu, face chì l'ambiente di travagliu sia forzatu per l'impiegati è a farina è l'altri materiali in u locu di travagliu per esse affettati.Parechji forni anu aspiratori chì filtranu l'aria calda è u vapore.
Ci sò parechje cumpagnie chì pruducianu u fornu rotativu è parechji mudelli di sti cumpagnie sò dispunibili in u mercatu.Quandu una impresa sceglie a marca è u mudellu più adattatu per ellu stessu, deve cunsiderà parechje parametri.U numaru di pani da esse pruduciutu à u mumentu di l'unità, a fiducia di a marca, a rete di serviziu intensiva, u costu di compra, u cunsumu d'energia sò i fatturi più impurtanti di sti paràmetri.